话虽这样说。 可秦煜还是从他们的眼神中看到了怨怼和不服气。 好不好好干，并不是说两句忠心的话就能看出来。 秦煜也不着急。 所谓路遥知马力，日久见人心。 回头相处起来，自然就会知道。 “你们都报一下自己的名字，我好称呼你们。” “秦先生，我叫王大贵。” “我叫陈宝林。” 两个厨子率先自我介绍。 接着便是送来的四个伙计，他们分别说了自己的名字。 秦煜听完对两个厨子说道： “以后我就喊你们老王和老陈。” “至于你们四个，以后就直接叫你们名字。” 新主子的话，他们自然不会反驳，连连应下。 “杨名，吴奇，你们两个，一会儿就跟老王和老陈去买菜，有什么菜买什么，所有的都要，一会儿等菜买回来，我再教你们一些简单的菜式。” “好的，秦先生。” 两个厨子对于秦煜要教他们做菜的事情，并不放在心上，心中甚至有些淡淡地不屑。 若非是上面的人命令他们过来，他们铁定连搭理都不带想搭理秦煜。 在王府当厨子和在一个破落酒楼当厨子，差距显而易见。 不仅两个厨子，就是那个几个小厮，心中对秦煜也很有意见。 不过是个落魄酒楼的东家而已，怎么跟王府相比？ 在王府他们吃得好不说，地位还高人一等。 来了这里，就只能是个破酒楼打杂的。 士农工商，他们一下子掉了好几个阶层。 地位下降，要说对秦煜没怨气，那根本是不可能。 只不过是命令难为罢了。 秦煜也不管他们什么想法，拿了钱递给老王和老陈， “你们现在就去吧，能买到什么就买什么。” 毕竟时间不早了，秦煜也不确定能买到什么。 厨房里有一些栗米，除此之外也还有系统给的大米和菠菜以及方便面。 杨名，吴奇和两个厨子离开后，秦煜对剩下的两人也做了安排，让他们把酒楼的卫生搞了一遍。 然后带着两人去铁匠铺取铁锅。 回来的时候又去陶器店铺买了一些喝酒的小酒杯。 “先生，你这釜为何跟别人家的长得不一样？” 康田和刘正好奇道。 秦煜勾唇一笑， “因为它不叫釜，而是叫锅。” 见两人不解，秦煜解释道： “这个锅是用来炒菜的。” 炒菜？ 两人在河间郡王府多年，还从来没听说过这个词语。 “炒菜是什么菜？” “一会儿你们就知道了。” 说了他们也不懂，秦煜并没有过多的解释。 带着两人回去后，没多久老王和老陈带着两个小伙计也拎着菜回来。 秦煜看了一眼，还不错，荠菜、芥菜、各种萝卜、黄瓜、茄子、芹菜、韭菜。 种类比秦煜想象的要丰盛很多。 至于肉类除了羊肉之外，其他的都没有。 “为什么没有鸡肉和猪肉？” 秦煜问道。 老王抬了抬眼皮，淡淡地说道： “长安城的贵人除了水烹羊肉之外，别的菜都不喜欢吃，猪肉臊气重，鸡肉则并不算是肉。” 鸡肉不算肉？ 秦煜微微一愣，脑海里似乎就想到了一些有关的事情。 自从抽中过目不忘的技能之后，秦煜发现再他来唐朝之前看的那些书，在脑海中的记忆也越发清晰起来。 不仅如此，就连原主的记忆都清清楚楚。 关于鸡肉不算肉这个事情，他也想了起来。 由于生产力和其他方面的原因。 在民间的观念认为只有哺乳动物才算是肉。 饲养的鸡鸭之类，并不算肉类。 当然，真正把鸡从大唐肉食行列踢出去的人，却是李二那个家伙。 至于原因则是为了贞观名臣马周，上演了“四请马周”的历史佳话后。 贞观六年，也就去去年，李世民任命马周为巡视地方的监察御史，马周此后便经常到地方上出差。 为了减轻百姓的负担，李世民曾经规定过，监察御史在地方出差期间不许吃肉。 可马周特别喜欢吃鸡肉，即便出差也得吃点过瘾，这就导致马周被人背后捅刀子，给举报了。 罪名就是违规吃肉。 于是李世民直接来了一波骚操作，说他不让御史吃肉，跟吃鸡有什么关系？ 从那之后，鸡肉的地位就越来越低。 “吴奇，你去买几只鸡回来。” 甭管是不是肉，在秦煜眼中鸡就是好菜，辣子鸡是实现不了，但是烧鸡，烤鸡，椒盐鸡，焗盐鸡…… 总之怎么吃都香。 吴奇拿了钱，就跑了出去。 酒楼内，秦煜则是安排几个小伙计将各类菜和肉清洗出来，两个厨子再按照秦煜的要求，切成了他想要的形状。 “秦先生，这昆仑紫瓜怎么能这样切？” 老陈按照秦煜的要求，把昆仑紫瓜也就是茄子，切成了圆形的连刀块。 他当了十几年的厨子，还是第一次看到把昆仑紫瓜切成这样的。 “秦先生要不您还是去休息吧，厨房这边交给我们就行。”老陈说道。 倒不是他心疼秦煜累，而是嫌他不懂还瞎几把指挥。 秦煜摇头，“我没事，老陈你把这些肉洗干净，切成肉末放上调味料腌制一下。” 秦煜不走，他们又支不开，卖身契还在他手上，就只能忍着怒气，被秦煜指挥着。 很快，肉末和茄子都准备好，秦煜又让老陈打了鸡蛋，弄了面粉。 亲自动手加上调味料将肉末拌匀，然后再用筷子夹起来塞进茄子中间，两边裹了蛋液和面粉，就放进锅里开始炸。 秦煜动作快。 老陈和老王还没反应过来，秦煜就弄好了。 没过多久，新鲜香甜的茄盒子就已经出锅。 闻着诱人的香气，老王和老陈满脸难以置信。 “秦先生这是何物？” 秦煜端着盘子往两人面前推了推， “这叫茄盒，你们尝尝看，同样的做法，也是可以做藕盒的，回头你们可以试试。” 老王和老陈下意识的伸手，一人拿了一个茄盒放进嘴里尝了起来。 入口鲜香，甜糯，外表是鸡蛋液和面粉的香味，中间是茄子的鲜味，里面是猪肉的咸香诱人，简直不要太好吃。 “这……这肉怎么没有臊味了？”