她僵硬的回过头,捉住她的手的人正翘着嘴邪乜着她问道:“你怎么跟贼似的?这不是你家?”
许可心大喊道:“啊,好你个任小子,吓死我啦!我以为家里闹贼了!你这么晚偷偷跑我家里来干什么?”
任秋褆丝毫不心虚的说:“我才没有偷偷,我是光明正大走进来的,进来一个人都看不到,我到处找你呢!”
许可心这才记起父母今天去临城的湖边挑选新鲜鱼虾,最早明天才能回来,她和哥哥肯定忘了关后门了。
“你找我做什么?”
任秋褆摸了摸鼻子,像是不好意思说一样,犹豫了一会,他突然拉着许可心往外走。后门外听着任家的马车,他将可心推上马车后说:网“你跟我去家里一趟,有事要你帮忙。”
可心拼命的想往外跑说:“这么晚了,我才不要去!你让我下去!”
她的力气跟任秋褆没有可比性,任秋褆将他按在马车里对车夫吼道:“还不回府?”
许可心见他根本不理自己的反对,突然就想起她第一次见他时他也是那样霸道无礼,由衷的认识到,这个人骨子里就是这样,以后绝不能被他暂时的谦虚有礼给糊弄到!
可心气鼓鼓的来到任府大门前,任府的四个青衣小厮打开大门,引着任秋褆和她走近去。
任家的福满楼高大气派,自家的府邸有多奢华就可见一斑了。只可惜是黑夜,许可心除了看到很高的地方挂着一排大灯笼,其他什么也看不清楚。但是任家大门的门槛几乎有她膝盖那么高,也足以想象任家的大门有多大了!
小厮提着灯笼在前引路,穿过了前面第一进的待客大厅后,他们来到了第二进的内府前厅。前厅里灯火通明,里面人影幢幢,像是在开会一样。
许可心甩开任秋褆一直抓着她的手,问:“你带我到你家来到底是干什么?”
任秋褆说:“见我父亲。”
许可心吓的退了两步,抱着廊上的柱子不松手说:“我为什么要见你父亲,我……我和你才见过几面,我不要见家长,我要回去!”
任秋褆上前敲了一下可心的脑袋说:“你以为见我父亲做什么?胡思乱想!”
可心松开柱子捂着头说:“你不告诉我,我就不进去!”
都走到前厅门前了,任秋褆也不怕她跑掉,就说:“上次你来福满楼的时候说凭借夙夜珍酿赢不了比赛,我的父亲和叔伯听说了之后连续想了十多天,也不知道有什么方法提高酒的质量,于是叫我把你找来,看看你有没有什么意见。”
许可心说:“我都说了,你家的事情你自己解决,为什么非要问我,福满楼姓任又不姓许!”
二人吵吵闹闹半天,厅里的人早就听到了,一个老仆人走出来请他们进去说:“少爷、许小姐,老爷请你们进去。”
许可心叹了口气,她敢得罪任秋褆,可不敢随便得罪任家的大老爷,若惹得他不高兴,说不定拿钱都能把他们一家四口给埋了。
任秋褆硬拉着许可心走进厅里,许可心还没抬头,就听到一阵猛喝:“混账,还不松手,你怎么随意唐突人家姑娘!”
许可心吓的抬头,只见一个花白胡子的中年人正拿着扇子要打任秋褆。
任秋褆赶紧将许可心松开,三个妇人立即将他拉到一边护着,中间一位妇人说:“老爷,你怎么又要打褆儿,他年轻气少,许小姐长的这般可爱,他一时心猿意马也是有的,你何必发脾气?”
另一位年轻一点的妇人也说:“褆儿好歹长这么大了,要教训他也得等到送走客人再说呀,老爷您这样叫我们娘两的脸往哪放?”
第三位妇人左劝劝右扯扯,场面乱的很。只听任老爷大声喝道:“都不要说了!都是你们三个将这个不孝子宠的目中无人,再这样下去,他只怕会无法无天!”
任秋褆是任家长房的独子,任老爷取了三房妻妾,也只在晚年得了他这一个独苗,所以任秋褆在任家的珍视程度自然非同一般!
年纪长一些的大夫人还是沉稳一些,她走出来说:“好了,你们都把许小姐吓到了。老爷,说正事吧。”
任老爷这才变了脸色,他和颜悦色的对许可心说:“许小姐请坐,让你看笑话了。”
许可心看了眼狼狈不堪的任秋褆,笑着说:“任老爷客气。”
第一集 【7】酿酒的秘方
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几人坐下之后,任老爷开口说:“数日前老夫听犬子说到许小姐见识非凡,在烹饪之术上颇有造诣,老夫实为感慨呀!”
他笑笑接着说:“敝店的夙夜珍酿一直都算不上顶级佳酿,这一直是任家数辈人感到可惜的事,犬子说许小姐你在酿酒上也懂得很多,不知道你能否就此指点一下?”
许可心做出惶恐状说:“任老爷对小辈如此谦逊,实在让我感到惶恐。我之前对令公子说的那些话不过是逞一时口舌,再在您老面前逞强的话岂不是要贻笑方家?”
见许可心这样不坦率,任老爷抚了抚须,沉吟片刻后说:“如果许小姐能够指出门道让我们福满楼的酒胜过云客来的酒,那么老夫承诺,在赢了争霸赛之后将许家的酒肆还给你们!”
许可心心中一喜,她正愁自己的手上技巧不如穿越前,怕赢不了任秋褆,现在好了,任家老爷自己开出新条件了!
“此话当真?”
“老夫一诺千金,不会假,如果你不放心,老夫可以立下字据。”
任秋褆在旁边着急的喊道:“爹,说好了我要跟她比试的!”
许可心生怕任家人改变主意,赶紧对任秋褆说:“你想和我比试,什么时候都可以,变一变彩头就是了,急什么?”
任老爷听她的意思像是要答应,也很是高兴。
许可心喝过许家酒肆的酒,喝过福满楼的酒,后来也去喝过云客来的酒,三家的酒在她看来都算不上佳酿,没有蒸馏的酒纯度不高,根本没有醇厚的酒香。
她原本想将蒸馏之法留给许家酒肆以制出足以镇店的好酒,这样许家就不怕其他酒家欺负了,到时候即使她不出手掌勺,凭着这醇酒,生意应该也会很好。
可是现在任老爷的条件让她心动了,于是她改变主意了,反正将蒸馏的方法教给了任家,许家同样可以做蒸馏后的醇酒,两家店针对的消费群体不同,应该不会影响生意才是!
于是她说:“任老爷,今日天色已晚,我要准备些东西怕已来不急,不如让我回去准备一晚,明日我再登贵府,一定告诉您使夙夜珍酿变醇变香的方法!”
任老爷笑着说:“好、好!明日一早我就让褆儿去接你,许小姐千万不要忘了!”
二人商定后,任秋褆奉命送许可心回家,快到许家了,他说:“你是不敢和我比试才答应我爹的吧?”
许可心哼了一声说:“谁怕你呀,比就比,不过本姑娘现在忙着酒肆里的事,还真没心情跟你比试。”
“你出尔反尔!”
“就反尔了,我不乐意和你比,你揍我不成?”
任秋褆没想到许可心突然耍赖,一时不知拿她怎么办,于是抵住车门说:“不行,你一定要答应和我比试,不然你休想回去。”
“你怎么这样,大半夜的你将我困在马车里算什么?我到家了,你快让开。”
“你先答应,不然不让!”
许可心看着任秋褆傻的可爱的样子,笑道:“不让就不让,我就在这里睡了,明早叫不出酿酒的秘方,我看你怎么跟你爹交代!”
“你、你!”
任秋褆还没有“你”出个所以然来,出门突然被人一脚踢开,只见许策在车外握着拳头喊道:“妹妹,你没事吧?”
许可心赶紧跳下车说:“哥,我没事。”
“这个无赖有没有欺负你?啊?啊?”
许策紧张的不得了,许可心急忙说:“没事啦,我和他出去办了点事情,刚才斗嘴而已。”
可心回头对满腔怒火的任秋褆说:“逗逗你都气成这样!等争霸赛结束之后,你想和我比试也可以,但是比什么得由我说的算!”
任秋褆的脸色立即阴转晴,他昂着头说:“你说就你说,本少爷样样都行,还怕你不成?”
许可心抽笑了一下,拉着哥哥回了家。
许策在厨房练完刀功回到后院时到处见不到许可心,再看到大开的后门,心中焦急,刚要出去找便听到妹妹的声音从旁边的马车里传来,他一看是任家的马车,再听到有争执的声音,顾不了许多,当下趁着车夫不注意,一脚揣了过去。
许可心将方才在任家的事情大致告诉了许策,许策问:“你真的有秘方?”
她点头说:“你放心啦,我先拿他家的酒做做实验,如果成功了,就用在咱们家的酒中。对了,上回我让爹、娘去找的那些东西在哪?”
许策指着一间杂货屋说:“你要的东西都放在那了,你找找看吧。”
“嗯,好。哥,你先睡吧,我今晚可能要歇晚一些。”
许可心点了个烛台走到杂货屋中,翻了两下,果然看到了她订做的青铜蒸馏烧锅。大大的圆底烧锅上带着一个可以密封的盖子,只是盖子上端紧连着一根长长的铜管。
可心将蒸馏烧锅搬到厨房,将它架到炉灶上,用一个三脚架将盖子上的铜管支撑住,水平略微向下。
她从酒缸里取了一壶酒倒在烧锅里,盖上盖子,上火加温。
她静静的在旁边看着,一直到铜管滴出蒸馏冷却后的酒滴,那盖子和烧锅的接缝也没有漏气,她由衷感觉到古代手工制作的质量还是不错的。
她用手指蘸了点蒸馏后的酒滴尝了尝,摇摇头,纯度不行。这烧锅盖上后看不到锅内加温的情况,控制不好火候,该怎样做才能控制好温度,让它在酒精沸点以上、水的沸点以下呢?
撤了火,可心坐在厨房里想了很久,当她注意到同一个灶台可以同时提供两个锅一起加热时,她顿时有了主意!
“虽然不精确,但总比之前要好一些。”
想好了之后,可心除了将蒸馏烧锅放在灶台上,同时还将铜水壶一起放在灶台上加热。烧锅和水壶里一个加了一缸酒,另一个加了同样分量的水,两边同时加热。当水壶那边冒出蒸汽时,可心立即撤火让温度降低,过会再加热,一直让那壶水处在将开未开的状态。
虽然锅里的酒和壶里的水体积相同,但因为比热容不一样,在加热过程中吸收的热量也不一样,所以温度自然有差异。可心知道这个方法存在很大的误差,控制不好温度,但是这是她目前能想出来最简便的方法了。
过了一会,可心再去品尝蒸馏出来的酒,虽不是很完美,但是比起这城中任何酒肆的酒都要醇香浓烈了!
等她熄灭火,收拾洗净所有器具之后,已经折腾了两个多时辰,她累的不行,不知不觉竟然靠在灶台旁睡着了!
【蒸馏酒】
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料,大多是度数较高的烈性酒。
蒸馏酒的原料一
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