杜三钮先看小孩一眼, 卫若愉忙说：“我哪儿也不去，就在家等吃。”

    “去找些松树枝。”村里人做饭烧的柴除了稻杆麦秸，便是树枝。村里规定不准上山砍树, 村民便经常到山边扫树叶, 砍影响树生长的乱枝。松树枝这东西三钮隐约记得她家柴火堆里有，“你家有吗?”

    “有的，有的，我叫人去找, 然后呢?”钱娘子胡乱点头，没有也叫家里的小子们上山找去。

    杜三钮说：“生姜切丝, 洗些香菜、香叶, 泡些蘑菇，再和些面。”顿了顿，“剩下的等你给jī退好毛再说。”

    卫家下人多, 一刻钟没到就把所有东西搞好，四只野jī也gāngān净净的放在盆里，等著三钮过来。

    杜三钮调一大碗由huáng酒、酱油、糖、盐和姜丝组成的酱汁，伙同香菜、香菇和姜丝塞进jī肚子，用竹签封上，就听到“噗嗤”一声。

    “谁呀?笑什么。”杜三钮疑惑不解。

    卫若愉捂著小嘴巴，眼睛完成月牙儿：“我看到这只jī想到了大哥，噗…实在没忍住，不是故意笑你，三钮姐。”

    “你大哥怎么啦?”三钮更加不懂，却不妨碍她把jī放在洗gān净的荷叶上面。用荷叶包好jī，再用面糊上，乍一看就像个椭圆形的面块。

    卫若愉跑到三钮身边，离他哥很远才说：“肚子里一堆乱七八糟的玩意。”

    “咳…”三钮想到很多，独独没想到这个，一见卫若怀变脸，本打算岔开话题的三钮道：“你是不是想说你哥腹中黑?”

    “对对对，就是这个意思。”小孩怕卫若怀揍他，第一时间拉紧三钮的胳膊，“蔫坏蔫坏，一肚子坏水。”

    三钮抿抿嘴，忍住笑，“既然这样，你用芝麻包形容他更合适。而且啊，jī肚子里面可不是坏水，这是可以改变jī肉味的好料。”

    “黑芝麻包么?”小孩眨了眨眼，没等三钮回答，就冲著钱娘子嚷嚷，“我明天要吃芝麻包，黑芝----”

    卫若怀上去提起小孩，“信不信我揍得你起不来，让你看得见吃不著?!”

    “祖父，祖父，救命啊。”小孩弄不清真假，卫若怀的巴掌还没落下，他就扯开喉咙叫，“三钮姐，三钮姐，快来啊……”

    杜三钮瞥兄弟俩一眼，见卫若怀扬起巴掌轻轻放下，还只打小孩肉多的地方----屁股。便在地上支起建议的灶，灶上面不是放的锅，是把铁叉。最后把四只jī放在铁叉上，点著树枝和松枝小火慢烤。

    烤将近一个时辰，月亮都出来了，面从白到huáng再到发黑，杜三钮才说：“可以了。”

    丁花和杜发财一直不见三钮回来，做好饭就来卫家找她，见她做什么烤jī，gān脆等著她做好一家三口再回去吃饭。

    卫家下人拎著灯笼站在一旁，忙问，“然后呢?”

    “去找个锤子，拿四个盘子。”杜三钮砸开十分结实的面团，一股jī肉香扑面而来，卫老砸舌，“冲著这个，再等一个时辰我也愿意。”

    卫若愉三两步走过去，“三钮姐，接下来jiāo给我，你歇著。”只见小孩拎起锤子，噗噗记下，地上多出一堆面块，钱娘子赶紧把jī捡起来，不忘递给丁花一碟，“说好给你们的。”

    丁花也没客气，“现在可以走了吧?也不知道你怎么这么会吃。”

    杜三钮心中一凛，“其实我是无意间看到的，忘了哪个话本上写的有个叫花子偷人家的jī，把jī弄死之后，懒省事，gān脆扒掉肚子里的赃物也不去毛，直接裹上泥搁火堆烤。这样不但快，做的时候香味不会溢出去，做好之后砸开泥就吃，等丢jī的人发现，他早就吃完了。”

    “所以你就拿jī试著做?”丁花瞠目结舌。

    杜三钮说：“反正野jī是从山上打来的，又不用钱买。再说，做不熟就放锅里炖，做熟了以后我们又多一道吃食，两不耽误啊。”

    “好一个两不耽误。”卫老抚掌大笑，“有些事，你只想不做，永远不知道能不能成。去做了，即便不成功心里也没什么遗憾，对不对?”眼睛瞟向卫若怀。

    卫若怀信誓旦旦说：“我相信苍天不负有心人。”

    “钱娘子，再抄几个菜，吃饭。”卫老没打击到大孙子，好不高兴。

    杜家三口不知内情，丁花想一下，便说：“烧个汤吧。把我家的馒头和菜端来，不然等钱娘子做好，这些jī也该凉了。”

    卫家爷孙晚上的菜最多一个肉，于是卫老把另外两只jī赏给下人，端著jī和两个孙子去饭厅等丁花他们过来。

    杜家今儿做的是配上我家做的稀饭和蒜蓉南瓜。

    江南的冬天来得晚，如今京城已下雪，广灵县却没有一丝冷意，蔬菜瓜果依然坚/挺著。丁花下午摘一个嫩南瓜，切一半晒gān，另一半去皮切块，然后和蒜末一块翻炒。如果没有卫家的jī肉，杜家的晚上的菜便是一盆南瓜。

    对于每顿至少两菜一汤的卫老来说，杜家的糙米粥、南瓜、馒头堪称简陋。卫家爷在乡间生活久了，知道晚上吃这点正常，对此接受的很坦然，卫老甚至还拿出葡萄酒，给三个孩子倒一点，名曰庆祝三钮又做个新菜。

本文链接:http://m.picdg.com/15_15224/3238889.html