“哦哦。那就好!”张芳松了口气。 白叶拿了一盒米饭,又看了看蔬菜方面。现在没有合适的白菜,白叶就换了成了生菜,又挑了两个土豆、一根山药等。 此外,还有鸡蛋,大酱,以及葱等配料也放入筐里。最后还抓了两把花生米。 油盐酱醋等调味品,在比赛的桌子上就有,除非特殊需要的,否则不需要自己再挑选。 白叶将需要用到的食材都抱回来后,发现旁边张芳早就回来了。 白叶也没想到对方这么快。张芳却猜到了他的想法,抿嘴一笑,“天天去菜市场抢新鲜菜,速度都练出来了。” 白叶哈哈笑了两声,也开始准备自己的。 他要做的饭很简单,包饭。 东北的包饭很有名,但是真正吃过的人还是本地人多。 因为外面要用白菜叶子包起不是本地人有点接受不了。 土豆去皮洗净,切成厚片。山药也同样去皮,然后泡在盐水里,否则就要变色了。 旁边灶台上做过放蒸笼,将土豆片和山药上锅蒸熟。这是一会儿要混在米饭里的。 土豆和山药蒸上之后,就要开始准备要包的米饭了。 先准备好需要用的酱料,还有其他配菜。 起锅烧油,不用等油热就可以将花生米倒入,然后小火慢煲,直到花生米逐渐变黄,炸透后捞出控油,顺便放凉。 花生米要提前炸,因为热的花生米并不脆,只有冷掉之后才会又香又脆。 根据人数,白叶多磕了几个鸡蛋搅散,趁着还没完全凝固就开始炒散,这样的鸡蛋会更嫩一些。 然后将大酱和甜面酱按比例混合好,倒入锅里放各种调料,放一点点高汤,让酱料烹煮出全部香味。 很快就香味四溢,旁边张芳吸了吸鼻子,似乎是很想询问什么,不过怕打搅白叶,还是没说话。 鸡蛋酱翻炒的差不多,放上切好的葱白,再次激发出香味。 此时土豆也蒸的差不多了。 土豆和山药装到旁边的保鲜袋里,擀面杖轻轻擀两下,瞬间就成了泥。 不过这种泥不是特别细的那种,还是有一些没有擀到的,保持了一点的完整性。 土豆泥直接入锅一起翻炒,随后是米饭。 米饭入锅片刻就可以关火了,主要是给米饭染上酱色,顺便增加温度。 此时的米饭已经染上了酱色,一个个油亮亮的,再加上散发出来的酱香味,让人特别有食欲。 白叶将生菜叶子清洗之后控干水分,这才抽空看看旁边张芳那桌。 别看张芳不是专业的厨师,但是手脚很麻利。 她选择的是就肉沫韭菜的馅,需要择菜。但是和面不需要。 组委会准备了和好的面团,一块装一袋,可以自由选用,分为发面,半发面,死面。如果有需要烫面的,可以选面粉自己制作。 此时张芳已经将皮都擀好了,正在做最后的调味。 白叶看了片刻就收回了视线,将山药泥盛出来。 嫩生菜叶子当包袱皮,涂上一层山药泥,上面放上搅拌好的米饭,最上面再撒上几粒已经凉下来的炸花生米,手中转动一个小小的包饭已经做好。 并不需要多大,最多只能吃两口。 连着包好了好几个,白叶瞥到了旁边张芳,提醒道,“张姐可以用高汤来代替水,还可以调一点淀粉进去,做成冰花。” 白叶的声音不大,也就是紧邻的人才能听到。白叶左边是张芳,右边是空桌子,前面的人已经做完了,所以这一番提醒只有他们两人知道。 张芳是聪明人,立马反应过来道,“谢谢。” 她本来就很擅长做饭,平时也刷到过类似的视频,不过是一时没想起来。 听到白叶的提醒,很快就照做了。 白叶的包饭做的很快,转眼就做了十几个,足够所有评委一人一个,还能剩下两个作为最后的证明。 不过锅里还有一些饭,白叶想了想又做了两个,一个放到张芳桌上,一个自己悄悄吃了。 嗯,真好吃! 尝菜嘛,厨师的基操,勿6。 土豆泥增加了米饭的香味,而山药泥降低了米饭的油腻,增加了一抹清爽的香气。再加上炸花生米的酥脆,生菜外皮的脆嫩多汁,让这包饭吃起来又清爽又美味,而且层次感极强。 白叶想了想,手脚麻利的雕了三个萝卜的小兔子,两个手推包饭,还有一个躲在背后在偷懒睡觉。 白叶举手示意。很快就有工作人员将包饭端走。白叶和张芳无声打了个招呼,也跟着过去了。 十位大众评委面前都放了一个小小的绿色包饭。 一看到这个,大家就乐了。 都是东北人,没吃过的少。 但是也有人皱眉。
三月,初春。南凰洲东部,一隅。阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼,在人间回荡。,。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。那里,趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。,,。,。
本文链接:
http://m.picdg.com/168_168062/73478202.html