美食:随机摆摊,顾客追我十条街_第223章 烤鸭 首页

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    “对,林老板粉丝多,凝聚性也强,直播出去找林老板人气很高,礼物送的也多。”
  马铭这些天专注研究做个主播,对于赚钱,抓住流量的课也学习了不少。
  不管其它,做直播,肯定是粉丝爱看什么,就直播什么,来钱才快。
  这可比他毕业出来打工挣的钱多的多。
  流量高的时候,一晚上打赏就上万块钱,这还是少的了。
  只要能挣钱,他干的别提多起劲了。
  爸妈看到他挣的钱,也不说话了。
  一晚上挣的钱比他们老两口一个月加起来挣的都多,他们做父母的人生经验,也不适用于孩子了。
  话自然就少了。
  他们管束少了,马铭在家就轻松,一家人关系自然而然就好了起来。
  “你上次直播好像找到口城就没去了吧,这次要不要过去看看。”
  马铭一听有道理啊。
  食客中很多人都知道林老板之前去过口城摆摊,但具体什么情况,大家也不清楚。
  如果直播去口城找人,应该会有热度。
  “行,那我今天就买高铁票去口城,估计待个两三天,没找到再回来。”
  马铭思索了一下就安排好了行程。
  马父马母都没意见。
  一家人美美的吃了个午饭。
  马父马母去上班,马铭收拾行李,先发个去口城直播找林老板的预告,随后就订票,订酒店。
  口城跟江东距离近,也没什么好收拾的,简单的带两身换洗的衣服就行了。
  ......
  林周一个人从买鸭子,到处理鸭子,在到给所有鸭子开膛破肚,打完气。
  中间稍作休息,就在院子里,烧了一大铁锅滚烫的开水,开始给死鸭子烫皮。
  挂在铁杆上的死鸭子,一个个排排队的取下拎在手里,从上大小,舀着开水淋在鸭皮表面上。
  淋上开水的鸭皮,毛孔得以收缩,皮肤变得紧致细嫩。
  随后刷上皮水。
  皮水制作简单,就是水跟麦芽糖按照一定比例调配出来的。
  林周的皮水配方还加入了适量的白醋跟白酒,来增香提味。
  白酒的特性是容易挥发,且易燃,放在皮水中有利于光鸭风干表皮,更有利于上色,适当的放一点,那是非常不错滴。
  白醋的加入能有效的去除鸭身的膻味。
  这样完美的皮水,继续浇灌在鸭皮身上,一定要上色均匀,烤出来的脆皮才会好看。
  还好室外阳光的温度足够。
  浇灌完皮水的鸭子,直接挂在铁杆上,继续放在院子里晾着,风干。
  感觉到一个人有点忙不过来。
  林周给黄正浩打去电话,让之前给他打下手会厨艺的那个员工来帮忙。
  收到老板召唤的大东,那是高兴的一蹦三尺高。
  他就知道自己这狗腿做的一流,老板肯定记下他了。
  其余员工听到老板指名道姓让大东去帮忙,一个个羡慕的眼睛都红了。
  “可恶,我也要去考厨师证,给老板打下手,岂不是就能吃到老板做的美食了,大东运气真好!”
  “早知如此,我考了那么多证,怎么不能多考个厨师证,直接傍上老板大腿。”
  “对了,谁跟黄总去出差啊,老板新买的农场需要人过去管理。”
  “我不去,老板这周在口城,我得留守阵地。”
  “农场在哪来着?”
  “在江东,老板住在江东那边时间多,口城不常来,不过这次买了别墅,应该后面也会常住吧。”
  “不清楚,老板咋不住大厦啊,我想念老板做的员工餐,嘤嘤嘤。”
  大东收到消息就马不停蹄的赶到了林周所住的别墅。
  看着院子里的一排排色泽枣红的烤鸭胚子,眼睛刷的下就亮了。
  哇塞,烤鸭!
  这谁不爱啊!
  还没开口,口水就先一步分泌了。
  “老板,我来了,有什么我能帮忙的吗?”
  大东吸溜着口水,看着林周说道。
  “你看着院子里的这些烤鸭啊,皮水在这里,晾干后,哪里颜色深浅不一,就刷一点补上去,我回屋制作烤鸭配料。”
  烤鸭这种吃食,最有名的可分为北京烤鸭跟南京烤鸭。
  各有各的吃法,口味上也是有区别的。
  南京烤鸭,斩块,浇上特制的红卤水,略甜微酸,鲜咸适度。
  北京烤鸭,切片,配上春饼,黄瓜葱丝,甜面酱这些东西,卷成饼来吃。
  当然还有更多的吃法。
  但林周一个人也准备不了太多食材就按照这两大类准备就是了。
  按照系统的任务要求,他什么都不准备,直接卖烤好的鸭子,一只一只的卖最方便省事。
  但想吃的好,还得在费点功夫。
  不然都对不起自己这辛苦几小时的准备工作。
  烤鸭的繁琐程度,也算是他摆摊以来最耗时的食物了。
  林周一边揉着面,一边看向锅里熬的红卤水,忙的不行。
  切葱丝,黄瓜丝的工作,也就交给大东了。
  等到所有准备工作都完成后,就剩下最重要的步骤了。
  烤鸭烤鸭,当然得烤出来!
  本周的三轮车被系统改造的非常彻底。
  柜台上面是案台,摆放东西,挂出炉烤鸭的地方。
  底下车厢里就是一个大大的烤炉。
  有放置木柴作为燃料的地方,也有挂烤鸭的地方,一炉能挂二十只烤鸭,非常的大。
  林周愿称这烤炉为黑科技。
  看着就非常的好用的。
  让他想要立马做一炉烤鸭的心情,非常浓厚。
  时间紧迫,林周直接给买来的果木柴点燃,放到烤炉里生火,然后开始放烤炉里挂烤鸭。
  这特制的烤鸭三轮车,给大东也看懵逼了。
  这造价不便宜吧?
  看着就很贵啊!
  大东估摸着这个烤炉没好几万拿不下来,加上从三轮车上改装的,这一辆车三轮车造价都得十几二十万。
  有钱人的爱好,哪怕摆个路边摊也不便宜啊!
  大东看的心里直抽抽。
  羡慕两个字都说倦了。
  世界上有钱人这么多,多他一个怎么了!
  “其余的烤鸭全部放到保鲜箱子里装好,我得出摊去了。”
  “啊?”
  大东还在盯着三轮车发呆,听到这话一时都没反应过来。
  就这么一边烤着鸭子,一边出摊去了?
    三月,初春。
南凰洲东部,一隅。
阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。
云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。
好似神灵低吼,在人间回荡。
,。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。
大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。
城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。
往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。
曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。
只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。
不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。
白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。
浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。
那里,趴着一道身影。
这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。
少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。
可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。
顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。
似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。
而少年如猎人一样,耐心的等待机会。
良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。
,,。,。


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