不过评委们可不能这么吃。 十位评委是要点评的,从各个方面,所以他们吃的非常细。 十位大众评委只负责很少一部分评分,看似只要吃着好吃就足够了,其实这些人都是各行业的精英,都是吃过见过的主儿,他们或许不太精通厨艺,但是一定精通吃艺。 像赵老爷子和华先生这样的人,甚至能将参赛的菜品说得头头是道,比十位正式评委那边还更让人听得津津有味。 就这一缕面条一口汤的,大家吃的再细嚼慢咽也就是几分钟的事。 所有观众都眼巴巴地看着,有个六七岁的小男孩依偎着母亲,忽然开口道,“妈妈,我也想吃。” 周围的人都善意地笑了起来。 不光是小孩想吃,他们也想吃啊。 这虾粉揉入面团中拉出来的面条到底什么滋味啊! 几位评委好半天都没说话,似乎是在回味什么,良久才开始打分。 主持人心痒难耐,“几位评委老师,味道如何啊?” 舒老笑了一声,“先看看我们的打分吧。” 今天的比分,用平均分方式来打分的。 也就是说,十个人一起打分,每个人负责盯着菜品一部分。有过程的,有厨艺的,有最后味道的,也有摆盘的。然后去掉一个最高分,去掉一个最低分,取最后的平均值。 前面已经有十几位选手都完成了比赛,最高分的就是章独岚,以一道经典粤菜白斩鸡获得十个十分,排名第一。 至于前一场的那个第一,那就是个笑话。今天这一场的综合分数甚至都不到五。 在前面,高原、温静茹、柳鸿都已经完成了,还有江小年。江小年也同样爆出了多个十分,现在排名第三,第二名还是高原。 高原做的是正宗的扬州狮子头,光是看模样都知道一定很好吃。 柳鸿做的是鱼,鱼肉在他们那个流派都能做出花来。柳鸿在这一场也终于展现出了老字号继承人绝对亮眼的水准。 温静茹的菜是点心,不光好吃,好看,还有个很不错的名字:蟠桃盛宴。 盘子里大大小小的桃子仿佛长在大盘子里同样用面做成的桃树上,逼真的让人忍不住觉得那就是真的桃子。 直到掰开后,才能看到那桃子确实是面食做成的,而里面用新鲜桃子做成的馅料,让在场观众都忍不住吞咽了下口水。 樱桃染色,桃子馅料的寿桃温静茹做了不少,有一盘就是约定好的,给果园老夫妻的。 老两口在周围人羡慕的眼神中收下了这一盘子象征长寿的面点。 白叶后面还有舒曼还没完成,主要是她这个菜,居然是从制作豆腐开始的,不过也快要出锅了。 大家回顾了一下前面的分数排行榜,这边评委们也已经都打完了分数。 十分,十分,十分…… 除了一个九分,其他都是十分,但是在去掉最高分和最低分的情况下,基本上和全是十分没有任何的区别。 白叶拿下十分,全场同样报以热烈掌声。 白叶算算积分,前三名是稳了,现在也就差舒曼没有完成了,但是舒曼之前的积分动摇不了他的位置。 分数打完了,评委才开始点评。 “三虾面,其实不少人都吃过。这其中的滋味也无需多说。但是往年咱们吃三虾面的时候,基本都是那两个月,七月份吃的时候很少,因为七月的河虾有虾子的不多,很难凑成一味。” “这碗面,吃的就是三种浇头,彻底享受河虾三种精华的部位。但我想说的是,今天这一碗面是我印象中最鲜美的一碗面了。” “别的不说了,制作过程之中,白叶将焙干的虾壳虾头粉碎揉到面粉中,让面条也带着河虾鲜香,大家就能猜到这其中的滋味了。” 摄像大哥很有眼色地将屏幕切到了观众席上,果然不少人喉咙耸动,正在吞咽口水。 也是,那一碗的面条,虾粉将面条都浸染上了颜色,再加上熬煮出来那一层浅淡的汤也是极浓极鲜的,和一般的三虾面酱油汤底或者没汤底略微不同。 可就是这一点不同,让面条更加鲜美。 说白了,除了一点白面之外,其他的各个部分,可都是出自河虾本身。 这才是将河虾榨干精华,彻底融入这一碗面中。 全场观众响起了雷鸣般的掌声。
三月,初春。南凰洲东部,一隅。阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。好似神灵低吼,在人间回荡。,。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。那里,趴着一道身影。这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。,,。,。
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