意,只要能把意思表达清楚就好。
所以秦风的这个广告相当简洁明了,先画个一箭穿透两颗心的老套图案,然后在下面写上“2·14情人节,情侣购物打七折”的字样。
随随便便花了10分钟,海报便新鲜出炉了。
秦风看着自己亲手弄出来的老掉牙作品,很是满意地点了点头。他有预感,就冲这海报,他明天的生意,甚至有可能赶上今晚。
弄好海报,秦风又把记账的笔记本拿了出来。
新年新规划,从市场的反应来看,秦风认为现在很有必要再调整一下进货的数量。
之前秦风的每日预售量是这样的:早上400串,下午加晚上一共500串,牛肉饺子、芋饼和年糕占总数的比例稍大,剩余食材的数量全都均等。
而秦风现在的新想法,是把一天的销售总量提升到1000串,并且将牛肉饺子和芋饼的比例再提高一些,另外,平时白天很难卖,可一到晚上却屡屡断货的大排,也可以再增加一些。
一个小时后,秦风弄出了两份新的进货单,分别对应每天的两次出摊——
第一次出摊:总备货300串。牛肉饺子60串,芋饼40串,香菇、豆腐干、鸡心、鸡菌、年糕各20串,青菜、花菜、火腿肠、莲藕、鸡翅尖各15串,小排、香蕉10串,大排5串。另额外为抠门小学生准备饺子皮10份。总售价317.5元。
第二次出摊:总备货700串。牛肉饺子200串,芋饼120串,年糕60串,大排30串,香菇、豆腐干、青菜、花菜、火腿肠、莲藕、小排各30串,鸡心、鸡菌、鸡翅尖、香蕉各20串。另额外为抠门小学生准备饺子皮20份。总售价:830元。
预期总售价:1147.5元,每串平均售价为1.14元。
每日总进货量:牛肉14斤,进价280元上下浮动;猪肉及猪排20斤,进价250元上下浮动;芋头8斤,进价20元上下浮动;冷冻鸡心、鸡菌、鸡翅尖各一包,三样总进价40元;香菇、豆腐干、青菜、花菜、莲藕五样总进价40元上下浮动;香蕉进价30元上下浮动。年糕8包,进价16元。面粉6斤,鸡蛋一斤,总进价15元上下浮动。
每日所需食材总进价:700元上下浮动。
另:每日油料成本30元、调料成本20元,燃料成本25元、竹签及塑料袋成本20元。
最终总成本:每日800元上下浮动,每串平均成本为0.8元。
秦风把以上的内容做成了表格,每一种食材的种类、数量、进价、总成本以及预期售价,全都标注得清清楚楚。
然而,这么完美的报表,却看得秦风眼皮子直跳。
账目这种东西,真是不算不知道,算了吓一跳。
这些天宵夜的生意这么好,秦风原本以为他已经朝着月入过万的目标大踏步前进,但他万万没想到,仅仅是因为食材种类的变化,他费尽心思弄了半天后,不但没把利润提上去,竟反而比之前还少赚了许多。
而且最令他蛋疼的是,他每天摆摊时间还增加了将近8个小时!
“每卖出一串才赚3毛4,我这到底是为谁辛苦为谁忙……”秦风眼神发直地盯着那表格,愣了半天后,牙关一咬,怒了。
“成本!成本太高了,必须降低成本!”秦风把笔记本一合,站起身来在房间里来回走了两圈后,慢慢停住了脚步。
他想到办法了,不过是一个比较不厚道的办法。
眼下要节省成本,唯一的办法无非就是四个字:偷工减料。
秦风又坐回到桌子前,皱着眉头犹豫了半天后,终于还是没能抵挡住利润了诱惑,干出了全世界所有奸商都会干的事情。
他提起笔,把牛肉的进货量从14斤改成了10斤。
秦风决定从明天开始,只在牛肉饺子里放3颗牛肉,而不是之前的4颗。这样一来,他每天至少降低了80元的成本,一个月就能多赚2400元。
但秦风并没有就此打住。
既然已经开始做对不起广大客户的事情了,秦风索性一不做二不休,又拿小排开起了刀,一口气将猪肉的用量减少了5斤。
说起小排,秦风是完全按照烤串大妈摊子上的样式做的,每串4颗,每颗的大小是2厘米见方。烤串大妈这么做,显然是受制于她稀松的刀功。所以秦风的打算,就是利用自身的技术优势,将小排切得再小一点,切成和牛肉丁同样大的1厘米见方,然后每串放5颗,价格则降低为1块5,如此一来,既能让小排的口味变得更好,同时客人也不会觉得被秦风宰了。
而秦风呢,神不知鬼不觉就至少节约了40%的猪肉用量,成本降得比牛肉饺子还凶残。
经过这一番算计,每卖一串烤串的平均利润,骤然被拉升到了4毛5。
秦风握着笔,在4毛5这个结论上来来回回画着圈圈,情不自禁地低声喃喃道:“我特么真是个天才……”
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第四十四章 情人节(上)
重生回来的第一个情人节,是个天气大好的艳阳天。早上准备食材到了10半钟,秦风就早早地出了门。今天是周六,学校的提高小组10点半就会放学,所以为了赶上这波人潮,秦风必须得早早出门。
昨晚上做的海报,已经被秦风用双面胶贴在了推车上,往日里走到路上鲜少会有人多看一眼的秦风,回头率猛然间增长了不知多少个百分点。
推着车子来到十八中后巷,刚好就赶上学校下课打铃。
不一会儿,下了课的学生们,就准时得如同潮水一样,涌进了巷子。
秦风很拉风的推车,很快就吸引住了学生的目光。
一群学生走上前,看到摆摊的是秦风,不由都有点小激动。
“你终于出现了啊,我等你的牛肉饺子都等了一个月了!”一个男生大喊道,“先给我来两串牛肉饺子,还有……咦?这是什么?情人节八折?”
几个男生马上就注意到了秦风的广告。
秦风一边做烤串,一边解释道:“今天情人节,做个优惠活动,你们要是谁有女朋友的,可以带过来啊,我这里一年可就优惠一次。”
“真的假的啊?”买烤串的男生笑着问道。
“比真金还真。”秦风笑着回答。
几个男生面面相觑片刻,忽然见到一对同班的小情侣走过来,立马就围了上去,拉住其中那个男的,大声道:“黄强,你来得刚好,这个摊子今天做活动,情侣八折!”
名叫黄强的男生还没搞清楚状况,就已经被绑到了秦风摊前。
他抬头一看,见原来是秦风,不由微微一笑,问道:“老板,你这什么情况啊?”
秦风道:“字面情况。”
“看这里,看这里!”起哄的男生们拉着周永强同学退开一步,让他看清了秦风推车上的海报。黄强看清后呵呵一笑,转身朝他的小女朋友招招手,说:“晓梦,情侣八折啊,咱们今天可以占便宜了。”
黄强的小女朋友扭扭捏捏走上前,黄强拉住她的手,跟秦风炫了炫,问道:“老板,这下我们买东西就是八折了吧?”
秦风却很鸡贼地来了句:“再亲一下。”
“什么?”黄强有点傻眼。
“就是亲她一下,证明关系。”秦风解释道。
事实上,秦风这个要求是有点冒险的,因为不是所有人都这么好开玩笑。不过幸好,黄强显然是属于生活乐观的那种人,听秦风这么说,半点不犹豫,就狠狠地在小朋友脸上唑了一口。
“讨厌啊!”他的小女朋友娇嗔着拍了黄强一下。
黄强很是得意地嘿嘿笑着,秦风朝他比了个大拇指,微笑道:“你们是今天第一对,除了八折外,我再免费送一串牛肉饺子。”
“我靠!”拉着黄强过来的那个男生,搞怪地抱怨起来,“早知道情人节有这种福利,我应该找个女朋友的。”
“行了吧,你想找人家女的就肯答应啊?”边上他的损友们打趣道。
黄强一拨人,在秦风的摊子里买了将近20块钱的烤串。
有了第一对尝试的小情侣,秦风在这里做活动的消息,只过了片刻功夫,就传进了十八中内。
生**凑热闹的学生们,很快就自发地组织起来,一对对小情侣,或是被同学们硬拉过来,或是自愿过来,在秦风摊前排起了长队。
情侣们买东西前先亲一下,变成了约定俗成的规矩,这有趣的场面,将很多原本并不打算从后巷过的学生,全都吸引了过来。
等到放学后差不多10来分钟,出校门的学生达到最高峰时,甚至连个别老师都来看热闹了。
往日里绝对不敢光明正大在学校里谈恋爱的小情侣,今天纷纷都壮起了胆子,当着老师的面,一对亲完另一对接着上。原本还想来抓人的老师们被真爱打败了,看了一会儿后,全都知趣地选择了闪人。如此一来,起先还存有一点忌惮心理的学生,终于彻底放开,你亲我我亲你,亲得不亦乐乎。
“你们班秦风那个摊子,搞情人节优惠啊!”霍汉伟一群人刚走到巷子口,就听到隔壁班的人大声嚷嚷道。
“情人节优惠?”霍汉伟微微一怔,旋即面露不屑道,“无聊。”
可他话音刚落,远处被围得水泄不通的那个摊子前,突然就响起了极有节奏的起哄声。
“表白!表白!表白!”
霍汉伟转头和向子豪对视一眼,双双从对方眼中看出了对八卦的向往。
以霍汉伟为中心的高一七班小团体,很是默契地不约而同露出了猥琐的微笑,二话不说,加快脚步跑向巷子深处。不管情人节活动是否无聊,但看戏本身,却是绝对不会无聊的。
而事实上不但是霍汉伟,整条巷子里所有听到起哄的学生,也全都在同一时间,对烤串大妈的摊子选择了视而不见,径直朝秦风的摊子围了过去。
见到高一七班的人马过来,秦风朝霍汉伟和向子豪点了点头,然后马上把注意力放回到了表白现场。此时此刻,摊子前站着的那对男女,正是秦风第一天摆摊时遇到的那俩准男女朋友。
这年头的高中生,表个白就是这么磨叽,这都将近2个月了,他们俩居然还没确定关系。
“倩倩,做我女朋友好吗?”酝酿了半天情绪,男生终于鼓足勇气,大声问出了这句话。
围观的人群,立马很配合地高喊起来。
“答应他!”
“在一起!”
“生孩子——!”
“倩倩……”男生再一次深情地呼唤,借着浩大的声势,抓住了女生的小手。
女生满脸通红,两眼水汪汪地望着那男生。今天的场面,实在太梦幻了,在这么多人的围观下,被暧昧了大半个学期的男生表白,感觉就跟演电视剧一样。她深吸了一口气,问道:“李伟,你以后会对我好的吧?”
“嗯!当然!我发誓!”男生大声回答着。
女生含羞带怯地,轻轻点了点头。
“抱一下!”秦风很是时候地来了一嗓子。
男生瞬间开窍,激动而幸福地将女生紧紧地抱在了怀里……
啪啪啪啪……
掌声四起。
画面好土,但是参与者们全都表示好有意思。
“果然还是学生最单纯啊,随便找个烤串摊子,就能弄出一生一世的感觉……”秦风看着眼前这么有爱的一幕,心里感慨万千道。
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第四十五章 情人节(下)
放学的半个小时高峰期过去,秦风摊子上的东西,已然只剩了不足100串。热闹的气氛,完美地掩盖了秦风偷工减料的行为,纵然有人发现今天的牛肉饺子里比平时少放了一块牛肉粒,但在这种场面下,也不会有学生会和秦风较真儿。
11点过后,学生已经走了大半。
秦风送走估计是今天的最后一对小情侣,数了数剩下的食材,决定等到12点再收摊。
他从车里搬出小马扎,拿出接着看第二遍,翻了没几页,车子前忽然有人念叨:“情人节八折,你这个奸商还真是无孔不入啊。”
秦风把书一合,站起来一看,果然是苏糖。
“你怎么现在才放学?我还以为你早就走了呢。”秦风心里对苏糖有意思也不是一两天的事情了,不过在正式收到苏糖同意被追求的信号之前,他还是非常克制地保持住了淡定的情怀,跟她说话的时候,措辞也相当谨慎。至于苏糖她妈的警告,敷衍一下就好了。
“今天做值日,还在教室里的时候就听人说你在这里搞什么情人节活动了,现在学校里头都传遍了,你不怕周海云出来跟你拼命啊?”苏糖说着,犹豫地在摊子上挑来挑去,最喜欢的香蕉这会儿已经卖光了,她实在不知道应该买点什么。
“小排不错,我今天刚弄出来的新菜式。”秦风推荐道。
苏糖瞥了一眼,惊讶道:“你这是小排啊?我还当是龙眼干呢!”
“哪有人会把龙眼干拿出来当烤串材料的。”秦风笑着,把剩下的两串全都拿了。
苏糖忙道:“一串就行!”
“放心,小排降价了,一块五一串,而且今天是八折,吃不穷你的。”秦风说着,却没有自作主张地真就把两串都放进油锅里,而是微笑着看着苏糖。
苏糖指了指玻璃罩上的菜单,“你这里不是写着2块的吗?”
“时间太急,没来得及改。”
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